みなさん、ゴールデンウィークは楽しく過ごされていますか？
酒リーマンは特に大きな外出もせず、自宅でゆったりしております。
ま、そんなお休みモードですので、
ブログの方うもダラダラですみません。
お昼のランチ記事ですね。
京都には有名なラーメン屋さんがたくさんありますが、
京都には有名なラーメン屋さんがたくさんありますが、
その一つ「ますたに」さんは東京にも出店されているんですよね。
日本橋の「ますたに」さん。
ひさしぶりに京都らしいラーメンをいただきました。
表面を覆う背脂。豚骨鶏ガラスープ。あぁ京都を思い出します。
舌に残る記憶というのもあるんですよね。
「ますたにさんが」ってわけではないですが、個人的に
こうした京都のラーメンは木屋町の深夜の香りがする。
記憶というか、ふと昔のことを思い出す力って、
写真とかよりも、それ以外のものの方が強い気がします。
ボクは13才の頃から学生時代はずっとバンドをやっていて
音楽にどっぷり浸かった青春時代だったもので。
そんなボクとしては、こうした記憶の再現力といのには
特に音楽が優れていると思っています。
音楽は自分の周りに、その時の空気を蘇らせるんですね。
街中でふと懐かしい曲を耳にするとつい立ち止まってしまう。
あの頃の空気感、世界の見え方、自分の考え方、価値観が
懐かしいメロディやリズムとともに自分に降りてくるんです。
おっとごめんなさい。話が逸れましたね。今日は味の記憶。
ともかく、そんな京都を思い出してしまうラーメンなのでした。
ごちそうさまです。
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