【四条堺町・焼鳥おでん】料亭のようなただずまいのお店でおでんも焼鳥もコスパ高くいただきます／はないろ

会社のメンバーの、とある会での懇親会でした。

最近は年齢的にこういうのの幹事をやることもなくなり、

自分でお店を選ぶこともなくなりました。

だから余計に昔程、京都のお店がわからなくなります。

今回もボクには初めてお店に連れてきていただきましたよ。

まだまだ新しいお店のようですね。

入るなりビックリする程の外観！ひょっとしてお高いお店！？

「はないろ」さんでーす！

今回は人数もそこそこいましたので２階席に通していただきました。

明るくてきれいな店内ですね。

本当に高級そうで正直ビビってしまうのですが、

実はお値段的にはぐっとリーズナブルなお店なんですよ。

今回いただいたのは4,500円のコース。

お安いのにビックリするほど品数も多くて大満足でした。

ではではご挨拶と乾杯の発声もいただきまして、

さっそく「はないろ」さん、堪能させていただきましょう！

まずはカラフルなバラエティ豊かに出てきましたお通し。

こちらで5名分ですかね。少しずついただいていきます。

野菜が多めの、それでいてお酒を誘う付き出しですね。

今夜は後半に日本酒なのは間違いないですので♪

続いて「とりスープ」。いいですね、じんわり染みますね。

そしていきなりですが、ここでおでんが登場～っ！

すんごいボリュームですねーっ！！

これは早々に日本酒投入ですかね～

なかなかに上品なおダシで、これぞ「京風」といった感じ。

そしてこちら「はないろ」さんのおでんと並ぶ二大看板のもう１つが

京赤地鶏をメインにした、焼鳥でーす！

こーれーはまたっ！なんて美味しそうな！！

焼鳥好きのボクにはたまらないフォルムです～！

続いてこちらは・・・見た感じ、せせりかな！？

ごめんさないね。宴会の時は覚えていられないですよね。

しかし、さすが二大看板というだけあって焼鳥もレベル高い！

まず素材が違うんでしょうね。すごい食べ応えですもん！

いやぁ、自分で見ながらもたまらないビジュアルです～

これは珍しいスタイルですね。手羽先・・・ですよね。

これがまたボリュームたっぷりで美味しい！

５品も出てくる焼鳥の最後はつくね！！

これまたでっぷりとした食べがいのあるつくねちゃん♪

あれ！？もうご飯！？いやいや、まだ途中に何品かあったはず！？

すみません。宴会なもので席も移動しちゃってお酌しあってますので。

こういう時はいつも何品か写真は撮り忘れちゃう。

ご飯は「鶏めし」ですね！炊き込みご飯大好き。

いやぁ、満喫でしたー！写真はちょこっとでゴメンなさい。

お店のファサードはこんな感じ。ほらすごく高級店みたいでしょ？

実際、居心地もよくて内装も素敵なお店なのですが、

お値段はそこまで高くなくていただけるのが嬉しい。

またこうしておうかがいすることも多そうですね。

ごちそうさまでしたー！

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おでん・とり炭火焼　はないろ

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【池袋・サワーとおでん】さまざまなサワーが楽しめるヘルシー＆ナチュラルテイストのバル／sour house

この頃、レモンサワーのお店ばかりを回ってました。

自分の中でもレモンサワーブームが到来してて…。

今回は東京出張の時のこと。

久しぶりに池袋。行きたいお店はたくさんでしたが敢えて新規開拓〜！

南池袋にシャレたレモンサワーのお店があるということで訪ねてきました！

それがこちらの「SOUR HOUSE」さん！名前、そのまんま笑

繁華街から奥に入ってだんだんと人数が減ってくると、

む？ここは墓地！？・・・の目の前に間口の大きなオシャレなお店。

今のレモンサワーブームを体現するかのような

ナチュラルでヘルシーな印象を受ける明るい店内です。

いただきましたのは、まずは定番の「搾りたて檸檬」！

店名の入ったグラスが映えますね。

もう一ついただきたました、こちらは「塩レモン」！

スノースタイルではなくて、漬け込みの塩レモンですねー！

使用しているレモンは無農薬、NOワックスのレモンです。

果肉だけを塩漬けした塩レモンは、もうこのまま料理に使いたいくらい。

sour houseさんのサワーはベースはウォッカなんですって。

これだけ素材にこだわるなら良い焼酎を使ったらいいのに、とか。

見ているだけでワクワクしちゃうカウンターですよね！

奥に見えますが、店内で物販もされているんです。

目の前をお祭りの男性方が通って行かれます。

ブログの更新が遅くて申し訳ありませんが、

まだまだ外の風が心地よい季節でした。

入口のカウンター正面にはこんな冷蔵ショーケース。

お酒は洋モノが多いですね。なんだか不思議。

最初のごいそうは〜こちらっ！！自家製「ガリ」！！

「鳥取県産 日光群 寝かせ熟成生姜」！

漬け込んである生姜、これがまたおつまみにナイス！

見事に深い味わいですんごく美味しい！

今回は頼まなかったんですが、これを使ったガリサワーもあるんです。

「鳥取自然熟成 日光生姜 ガリサワー」ですって！！

もう名前を聞いただけで美味しそうですが、

この生姜なら絶対美味しいですよ、そりゃ！

「400年続く伝統の生姜造り。香りとコクの最高峰」

ですって！もう絶対美味しいですよー。

オススメになっているのがこちら！「肉豆腐」！

「程よく煮込んだ牛肉と味の染み込んだ木綿豆腐が絶妙の一品です。

潔く、味付けは醤油とザラメのみ。熱熱でどうぞ！！」との記載。

まさにそのままの味わいですが、シンプルだからこそ素材の味がいきてる！

お酒飲みには少し甘みが強いかな、と思いますがレモンサワーは全てを洗い流す。

ここで！お刺身をいっときたいねってことで、「宮崎ごまさば」！

むふふーーっ！！これはうまい！やっぱごまさば大好き！

ここでいよいよメインのアレをいただきます。

さっきから気になっていた、あのドウコがご開帳！

そうなんです、こちらのメインはこのおでん！！

それも「酒出汁おでん」！！初めて聞きました！

これは楽しみですね〜！

での前にレモンサワーを追加でいただきましょうね。

ボクの方は「青唐辛子マルガリータ」！

上に浮いているのはライムだけじゃなくて、まさに青唐辛子！

「青唐辛子とパイン、ライムのテキーラ割り」！

まさに灼熱の国を彷彿とさせるドリンク！

なかなかのピリ辛！

そこにパインが絶妙な甘さを演出してますね。

同行者はえぇと…セミノールオレンジ…だったかな。

濃厚なオレンジ色がこちらの「フジカワ果樹園」さんらしさですかね。

よし！待ち構えるお酒の方は準備万端！

いよいよです！

じゃーん！こちらがウワサの「酒出汁おでん」！

酒出汁おでんというのは広島県に伝わる酒蔵のおでんだそう。

地鶏からとったスープと、なんと日本酒を1対1で混ぜてるのですって！

身体が温まること請け合いですね、夏だけど…w

で、この薬味がまた変わってるんですね。

これ、確か生七味だっけな？生山椒？

なんか、これだけでも飲めそうな、滋味深い薬味。

こんなところがsour houseさんの加える「ひと味」なところでしょうね。

しかし、このおでん、非常に上品な味わいで美味しい！

ボクにしたらつい日本酒が欲しくなりますが、こんな季節はレサワでオッケー！

さっぱりといただけますね。

最後にもう少し。左が生はちみつレモン！濃厚ですね〜！

生はちみつってのがすごいな。漬け込んであるタイプですね。

ボクがもらった右のはもはや記憶が…。

たぶんオーソドックスなヤツだったんじゃないかな、と。。

フードの方に変化球をもってくるなら、対照となるドリンクはシンプルに。

ボクの場合はこれが大事だと思ってます。

昔ワインの勉強をした時には逆の発想でレトルトのビーフシチューばかりを食べたものです。

ビーフシチューを固定して様々なワインとの相性を比較していったり。

いやぁ、ともかくステキなお店ですねー！

厳選した素材と丁寧なお仕事。

ヘルシーでナチュラル、まさに今のトレンドですね。

レモンサワーも当然その文脈の上に存在しているわけです。

もっといろいろ試したかったなぁ。

というわけで、今夜はひとまずここまで。

ごちそうさまでした！

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サワー ハウス

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【高田馬場・静岡酒場】「しぞ～か」縛りが逆に楽しい！ちょい飲みもいいけどみんなでワイワイが静岡らしい？／ガッツ

「高田馬場で飲むんだけど、あの辺で面白い飲み屋

さんない？」

なーんて聞いてみたのが、きっかけでした。

「○○さん（ボクのことね）好みの店、ありますよ！」

と教えてくれたのは、時々飲みに行くYさん！うれしいね！

ボクの好みをよくわかってる！聞けば聞くほど楽しげな感じ。

こりゃさっそく行ってみなくちゃ！では早速一人でテイサツ、初潜入です！

その名も「ガッツ」さん！楽しみだー！

迎えてくれた看板には「当店は静岡にこだわったお店です。」だって。

しかも「静岡」は「しぞーか」とルビがふってありますね、かなりのコダワリ。

そうなんですね。こちら「ガッツ」さんは静岡料理や静岡ドリンクが楽しめるお店！

北海道とか九州とかは見かけますが、静岡というのは珍しい。ますます期待大ですわ。

じゃーーん！ファーストドリンクはとりあえずホッピーにして、

いただきました、ファーストしぞーかは「しぞーか黒おでん」！

懐かしいなぁ、京都時代には静岡出張の度に食べてましたね。

黒いおでんで、ふりかけみたいな「だし」をかけるのが特徴。

左側のはボクも初めてでした「しのだ」というネタ。「しのだ巻き」ともいうそうですね。

右側はいわずと知れた黒はんぺんです！

そんで、しぞーかおでんをもう一つ、これまた珍しい「出し巻き卵」をいただきました！

通常の出し巻きよりも、さらに味わい深く、「おでん」になってますね。

ホッピーも2杯終わったので、ドリンクも静岡で攻めてみましょう！

もっとも有名なコレ！「しぞーか割り」！静岡緑茶割りですね。

たくさんの静岡食材や日本酒、ジュースなどある中で甲類だけはキンミヤなんだそうです。

キンミヤベースの静岡緑茶割り。スッキリでいいですね。

この日は一人だったのでカウンターで楽しんでます。

「うなぎボーン」を始めいろんな静岡グッズであふれかえった店内は楽しい。

続いて名物の一つでしょう「みしまコロッケ」！揚げたてです。

三島馬鈴薯を使ったコロッケ。三島馬鈴薯はメークイーンだそうですね。

静岡こだわりはなんとソースにまで！

浜松の鳥居食品さんの「昔ながらのウスターソース」。

瓶の周りにボール紙のパッケージも今、逆に新しいかも。

さらっとしたクセのないソースですね。素朴でシンプルな味わい。

ここでちょっとさっぱりしたかったので、

わさび漬けを。「有東木のワサビ漬け」。

うーん辛いっ！鼻に抜ける爽快な刺激がやみつき！

「有東木」ってわさび発祥の地なんですって。

もう一ついただきましょう！名物…なのかな？「もつカレー」です！

やはりコレをいただかないわけにはいかない！日本酒よーん！

もちろん静岡の地酒。残念ながら「君盃」がなかったので「つう」というお酒。

あえて磯自慢とかを飲まないところがお金のないサラリーマンね笑

もつカレーが日本酒に合いまくりね！ヤバイね！飲めるね！

調子にのったボクは最後にもう一品！餃子です！

宇都宮と餃子NO.1を競う、浜松の餃子！

一皿一皿のポーションが抑え気味なのがお酒飲みには嬉しいですね！

これくらいだと一人でも大丈夫だし、いろいろとつまめるというもの。

最後にもう一杯、ハイボールを！あれ？これ何ハイボールだったかなぁ〜？

記憶もあやふやなくらいに酔い心地の一人カウンターでした。

お客さんは後からゾクゾクとやってこられました。

常連さんが多いみたいですね。

お店の方も皆さんに声かけてらしてアットホームな雰囲気もこちらの魅力の一つ。

いやぁ、楽しめましたねー！

とにかくメニューの数も豊富で静岡モノもたくさん！

またまだ頼んでみたい静岡食材や不思議な？静岡ドリンクもいっぱい。

高田馬場でのちょい飲みにナイス選択肢が増えました。

ごちそうさまですー！

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ガッツ

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【赤坂・俺の】原価度外視の限定スペシャリテは「らしさ」全開だけど、こんなちょい飲み利用もありかも！／俺のだし

久々に「俺の」シリーズに行ってきましたーっ！

銀座にある「俺のだし」さんが赤坂にもオープンされたとのこと。

赤坂見附のここは以前は「俺のイタリアン」だったそうですね。

それが近くの「俺のイタリアン・フレンチ」に統合されたようで、

跡地に新たに「俺のだし」がオープンされたようです。7月の終わりのこと。

やっぱりボクの場合、ワインとかイタリアン・フレンチって柄じゃないので

こうした和の業態の方が安心して行くことができますねー！

はいはい、それではまずは生ビールで乾杯～！！

おっ！そういえば今回はもう立ち飲みじゃなくなったんですね。

カウンターを見回しても、しっかり椅子があります。

立ち飲み好きのボクですけど、そりゃ座った方が落ち着きますからね。

結構、年輩の方もいらしているようですので、

なおさら座れた方がいいのかもしれません。和ですしね。

まずはポテトサラダをいただきましたー！！

具材はポテトオンリーですが、これが見た目に反して奥深くて美味しい！

非常に上品な味つけで、さすがの業を感じさせますねー。

お皿も盛り付けも美しい。

せっかくなので、獺祭スパークリングをいただきましたー！！

お店の方によればこの180mlのものは「俺の」さん向けに作られたんですって！

旭酒造さんのサイトを見ると360mlと720mlしか記載がないですもんね。

さすが俺のさんですね～！いわゆるＰＢということになりますかね。

水ナスの浅漬け。いやぁとにかく上品です。ひんやり～！

そしてきました、おでん！おでんは大根など100円からありますよ。

とにかくこの澄んだおだしがポイントですね。関西風のおだしか素晴らしい！

大根とつくねとちくわ麩です。ボクの場合ちくわ麩はマストだし！

とろろ昆布がついてくるところも「俺のだし」さんならではですね。

焼酎は芋を相変わらず炭酸割りでいただきます。

暑いですからね、ゴクゴクいっちゃいたいですからね！

メニューをよくよく見てみると、なんと、あの「俺のそば」もあります！

肉そば、鶏そば、胡麻もりそば。

そうか、こちらは「そば＋おでん」の、和の複合業態というわけですね。

どちらもいっぺんに楽しめるなんて、いいですよね～！

銀座の「俺のそば」さんがまさに立ち食いそばだったように、

今回も完全に「そばオンリー」のオーダーのお客さんもいましたね。

相変わらず、すんごいボリュームのおそばでしたよ！

こんなちょい飲みおつまみもありました！小鯵フライ120円！

こういうのがあると一人でも来られるんでいいですよね～

さらにフライが続いて、今度は鱧フライ！夏ですね～！

なんだかんだいって、やっぱり熱燗を頼んでしまうボク笑

こんだけ美味しい和食に攻められたら、やっぱりそうなりますよ！

もちろん、「俺の」さんの看板である、原価度外視のスペシャリテもありましたが、

今回は二人でうかがったので、せっかくですがやめておきました。

お造りの盛り合わせから鱧松茸などなど、魅力的だったんですが、

いかんせん今回の二人は飲むばっかりで食べないもので・・・笑

今度はもう少し大人数でうかがいたいですね。

夏の旬のところと上質のおでんを堪能できました！

ごちそうさまでしたー！

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そば おでん 俺のだし 赤坂

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