【吉祥寺・立ち飲み日本酒】お気軽立ち飲み日本酒バー／笑門

この日は吉祥寺で日本酒ツアーを決行しようと企画。

まさか吉祥寺がこんなに日本酒で熱くなっているなんて。

若い方の経営する日本酒ニューウェーブのお店。

そんなお店を訪ねようと思います。

でもメインで行こうと思っていたお店の時間には

まだ少し早い。

そんな時はそうです、お決まりの０次会（笑）

今回は日本酒テーマだったので０次会使用でいけそうな日本酒のお店。

見事にそんな需要にハマったお店を発見しました！

それが今回の「笑門」さんです。

なかなかお店がみつからなかったのですが、

地図と勘を頼りになんとかたどり着くことができました。

お店は地下。奥にずずずっと長いお店です。

写真の右側の壁一面に一升壜がズラーっと並んでる。

キャッシュオンデリバリーでお金を払うのも

お酒やおつまみをもらうのもカウンターまで行くスタイルのよう。

奥にテーブル席もありますが、今回は通路にある

スタンディングゾーンでいただきます。

とりあえずビールをいただきながら、揚げシュウマイ。

なんともお気軽なおつまみがたくさん並んでいます。

こういう感覚大好きですね～

ただ今回は０次会だったので少なめ少なめ。

さぁそれではさっそく日本酒にチェンジしましょう。

こちら笑門さんは純米酒専門の立ち飲み屋さんとのこと。

まだ暑さの残る９月のことでしたがいただきましたのは熱燗。

神亀の手作り純米をぬる燗にしてもらいました。

しっかりと燗どうことお燗メーターでお燗をつけてくれます。

だいたいが１合ですが、中には半合ってのもあって頼みやすい。

うーん、やっぱり熱燗はいいっ！

身体にしみわたりますね。

まだ空いていたのでマスターといろいろお話させていただきました。

実は熟成酒をメインでお考えとのことで、

今は揃いのお酒は「芳醇旨口」のものが多いのですって。

ボクのタイプじゃないですか。いいですね。

今は山梨の「青煌（せいこう）」に力を入れているみたいですね。

農大の開発した花酵母「つるばら酵母」を使っているのだそう。

若い杜氏の方がつくっているんですって。

へぇ、今度チャレンジしてみたいですね。

というわけで、ほんの少しでしたが、

０次会使用の笑門さん、ごちそうさまでした！

ここはもっとゆっくりきて、いろいろ試してみたくなりますね。

一気に好きになっちゃいました。

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笑門
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