【丸ビル・バール】山形のワインに日本酒に食べ物たち！山形素材が沢山のバールでランチ／Ｄａｅｄｏｋｏ

ランチタイムがけに丸ビルで仕事がありましてね。
せっかくなのでどこかお店をのぞいてお昼でも、と物色物色。

えっ！？「山形バール」？そんなのあり？笑

確かに最近はバルブームでいろんなバルを見かけますし、
バル自体も多様化してきてるなぁとは思っていますがね。

「○○バル」って食材やドリンクの名前が入ることが多いような気が。
あ、でも「スペインバル」って、そもそも地名なのか。国名だけど。

だったら確かにそこが県名でも構わないわけですね。
えぇいっ！もう、そんな理屈はどうでもいいんです。

だってものすごく惹かれちゃってるんですから！笑
ぜひ伺ってみましょう「山形バール daedoko」さん！

シャレた造りながら、どこか山のロッジを思わせる店内。
木の温もりが感じられる温かな雰囲気ですね。

ボクは個人的に仕事で山形県で3年程関係してきたこともありまして、
山形に関しては思いれが強いんですよ。
だから「山形バール」なんて聞いちゃうと、つい足が向いちゃう。

正面には山形の地図とともに山形の蔵元が載ってます。
山形には日本酒はもちろん、ワインもたくさんあるんですよね。

山形県は日本酒とお米とお漬物が美味しい。
なんでかって、結局「水がいい」からかなと勝手に結論づけています。

はーい、出てきましたー！！やっぱりカレーなボクです笑
でもただのカレーじゃないですよ。「芋煮スープカレー」！！

やっぱり山形県といえば「芋煮」でしょう！
炎天下での巨大芋煮を思い出します。

「日本一の芋煮会フェスティバル」という正式名称なんですね。
巨大鍋をショベルカーでかき混ぜるんですから！

それはさておき、こちらの芋煮スープカレー美しいいですね。
カボチャ、パプリカ、ナス、山芋、玉ねぎ、トマトに牛肉。上はクレソンかな。

素材の味わいが活かされた、すごくほっこりする味わいです。
なんか食べるだけで健康になるような、そんな感じ。

ハフハフのホクホクで、心をほっこり温まりましたね。
山形時代の若かりし頃を思い出してちょっとセンチメンタル。

しかし、なんだかとても素敵なお店を発見しました。
まだ山形県の美味しい素材がたくさん隠れてる感じ。

ぜひ夜にも訪れてみたいですねー。
ごちそうさまでしたー！

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ダエドコ
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