【東中野・フレッシュフルーツバー】知る人ぞ知るフレッシュフルーツカクテルの名店／スナック日登美

このお店に再び来ることがあるなんて。
初めて訪れたのはもう何年前でしょうか。この雰囲気、懐かしい。

知る人ぞ知る、というのがまさにふさわしいお店。
当時の師匠様に聞いて京都から出張時にわざわざ訪ねたのを思い出します。

駅から遠いし、建物は古くて心配だし、看板は光ってないし。
知らない人はとても入れないお店でしょうね。

ただし、知った人は、至福のフレッシュフルーツカクテルワールドを
堪能することができるのです。

スナック日登美（ひとみ）さん。

この日は後輩達と一緒にいろいろとカクテルのお勉強！？
得意のザクロを使ったカクテルでスタートです。

相変わらずの小粋なマスターのダジャレにほだされながら笑
絶品のカクテルをいただきます。

変わってないなぁ、ネタも・・・「ザ・クロ」。

時々止まってしまう年季の入ったジュークボックスを
ぶったたいて再生させながらも、生まれてくるのは赤く美しい一杯。

京都の頃に同じ部署だった後輩はこちらにもよく通っているようで、
マスター自慢の一品をオーダーです。

桜舞（おうぶ）。
スミノフウォッカと桜リキュールとクランベリージュース。

少しもらいましたが、これがまた春らしいふんわりした独特の味わい。
これって桜リキュールのせいなのかな？不思議なフレイバーです。

ボクはといえば、最近、個人的にミントものに凝っていまして。
ミント系をいろいろといただきました。まずは定番、モヒートです！

っくー、夏ですね、これはやっぱり！

そしてもう一つミントリキュールを使った（!?）美しい一品。
この透明感はグラスホッパーとも違う。あれ？なんだったっけ？

ミント系を２つ飲んでみて思うのは、これは甘くした方が美味しいですね。
ドライタイプもありにはありでしょうが、この甘みがミントと合う。

あれあれ？ミント野郎になっちゃってますね（笑）

というわけで、なかなか遠くてこられませんが、
やはりマスターの腕（そして舌？笑）は健在。

その日あるフルーツを選んでこんな感じで、とお願いすれば、
きっとステキなカクテルを作ってくれますよ。

ごちそうさまでしたー！
Ｐ．Ｓ．トイレは迷うのでご用心（笑）

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日登美

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