【麹町・居酒屋】身体に沁みいる～ゆったりと熱燗を楽しむ夕べ／こうじや

先日おうかがいして一気に気に入ってしまった、
「こうじや麹町本店」さん。

麹にこだわったヘルシーなお料理が楽しめつつ、
笑顔のステキな店長さんの温かいサービスも楽しめるお店。

寒くなって「きっと熱燗が合うはず！」という確信のもと、
日本酒大好きな後輩と一緒に再びやってまいりました！

お通しにはいつものウコン茶がついてきます。
身体をいたわってくれるうれしいサービス。

もうこうなったらウコンが追いつかない程に飲んじゃうから（笑）
お酒でしか喜びを表せない不器用なボク。

最初は焼酎をいただきましたので（相変わらず写真がない笑）

それなら豚がいいだろうと「美明豚ベーコンの炭火焼」！

もう、名前からして絶対美味しいだろうとは思っていましたが、
食べてみてビックリ！！予想を遥かに上回る美味しさ！

豚の甘みがジワワワ～んと口中に広がります。
これはヤバイ！！これは飲める！←いつもコレね（笑）

ご飯好きな人なら白ご飯もガンガンイケちゃいそうな、
怖いくらいの美味しさです！いいっ！すごくいい！

続いてはやっぱりこちら！バーニャカウダです。
前回いただいて以来、このソースにすっかりハマりました。

いわゆるバーニャカウダソースの和アレンジ。
こうじやさんならではの味噌テイスト。

そしてこれが病みつき度１２０％！！
連れて行った後輩はこればっかりなめてましたから（笑）

こうなるといよいよアレがほしくなるでしょう？
そうですよ、お待ちかねですよ、アレですよーっ！！

じゃーーーんっ！！きました！！そうです、熱燗！！
いよいよ、真打ちの登場です！よっ待ってましたー！

燗徳利と呼ばれる特殊な容器で出てきましたね。

容器が二重になっていて周りにはお湯が張ってあって、
お酒が冷めないような仕組みになっているわけですね。

おー、くるしぅない、くるしぅない（笑）褒めてつかわす。
いただいたのは山廃純米。

これをぬる燗でいただくと、本当にもうもだえる程のうまさ。
このボディ感というか懐の深さというか、あぁもうたまらない。

鼻からふっと抜ける軽い乳酸系の香りが生もと系ならでは。
後輩と一緒にさしつ差されつ。すぐに無くなってしまいます。

こうなるとおつまみの方もいよいよ本腰。

普通ならワインのようにお料理にお酒を合わせるものですが、
ボクらの場合はお酒に料理を合わせてしまう。

いただいたこちらがまた「こうじや」さんならではのもの。
「さわらの塩麹焼き」です。

ついに出ました！！話題の塩麹！
焦がさずに焼くのが難しいんですよね。

しかし、これがまたたまらん旨さなんです。
塩麹ってやつはヤバイですね。

もう熱燗は光の速度でなくなっていきますよ。

普通なら最初にいただくところのお刺身もこのタイミング。
そしてこれまたビックリな「関ぶり」です。

関アジや関サバは有名ですよね。ブリは初めて。
脂ののった寒ブリ。

うひゃひゃひゃひゃ～！
店長、熱燗また１本お願いします！

だって、このブリがあんまりにもブリブリなんですもん～（笑）
やっぱり旨いぜ、魚と酒。

最後にスパークリングの日本酒をいただきました。
リンゴのような甘酸っぱい味わいでデザートな感覚ですね。

食前酒としてもいいかもしれません。

というわけで、今回もまたたっぷり堪能いたしました、こうじやさん。

やっぱり、予想の通りです！！
こうじやさんのお料理は熱燗がとんでもなく合う！

根っこが同じなんで当然ですが、塩麹を使った料理には
もう間違いない程の相性を示します。

寒い季節は、やっぱり熱燗がいいですね。
身体に沁み入る感じが心地よい。

またゆったりと楽しみたいですね。
ごちそうさまでした。

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こうじや麹町本店

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