以前、一度おうかがいしたことがありますね、新宿二丁目にある「へぎそば昆」さん！
外国の方のご接待でも利用されている本格派の人気店！
バツグンにうまい「へぎそば」でシメる新宿の大人の夜／へぎそば昆
その「へぎそば昆」で修行された方が高田馬場に新たにお店を開かれたという。
現代風のアレンジも加えた、その名も「蕎麦バル昆」！！
あれ！？「へぎそば」って入れなくていいの？なんて思っちゃいましたが、
あえて「蕎麦バル」とした意味は行ってみて納得でした！
それでは早速、「蕎麦バル昆」さん、訪ねてみましょう！楽しみ～！
おー！すごく綺麗な店内ですね～！広々しています。
カウンターがあるわけではなく、すべてがテーブル席なので
「本当にバル？」って思っちゃいますが、秘密はフードにありました。
メニューの上部に記載がある通り。
『ひとつの食材を「和」と「洋」でアレンジしております』
ＪａｐｎｅｓｅとＳｐａｎｉｓｈの両方が楽しめるお店なんですね！
そんなスペインバル感覚もあっての「バル」というワケです！
もちろん、ウワサのへぎそばは看板メニューですが、
そちらは最後のお楽しみということで、さぁさぁ飲みましょう！
左はマリネっぽいヤツで右はパタタスプラバス！
ポテトサラダにいこうとするところをあえてスパニッシュで。
ピリ辛トマトソースとニンニクマヨネーズの揚げポテト。
こんなのビールに合うに決まってるじゃないのっ！
メンバーからして後半は「和」というか日本酒・焼酎になるのは
わかっていたので、先にビールとスパニッシュを楽しみましょう。
こちらは確か・・・本日のカルパッチョ・・・だったような。。
今回はオーダーはお任せしちゃったんで一部不明でごめんなさい。
ここでイッキに「和」の波が押し寄せてきましたよー！！
またしても写真がないですが、熱燗をどどーんと！！２合が２本！
だし巻玉子と本日のお刺身！
えぇい！もう面倒だ！焼酎もいっとくぞ！！
というわけで熱燗をガンガン消費しながら芋焼酎のソーダ割り。
いいチェイサーになりますね。日本酒で合わせて焼酎で流す。
いやぁ、美しいですね～！炙り〆サバ！
これは確か「へぎそば昆」でも人気メニューでしたね。
おぉっと！ここでいきなり「洋」にもどす！？笑
「カモロースのバルサミコ酢ソース」です。
大丈夫。いつも言っていますが日本酒は白ごはん。
究極の食中酒ですから何がきたって受けこたえてくれます。
なぁんていいながら、焼酎の方が比率が上がってくるのはなぜ？笑
赤芋をつかった甘みある芋焼酎のキリッとしたソーダ割り！夏ですねー！
キターー！！いよいよへぎそばの登場です！
これ何人前頼んだんだっけな？巨大にやってきました！
そこに並んでカラフルなスープたち・・・・えっ！？何これ！？
そうなんです！ここが今回の目玉！
なんと、へぎそばのつけダレを８種類から選べるんです！
一番肝心なそのつけダレのメニューがピンボケで掲載できない・・・
ごめんなさい涙
左から「そばつゆ」（薬味が上に乗った状態です）、
そして真ん中から右が「塩とんこつ」「和風カレー」！
これは新しいですねー！！かなり面白い試みですよ。
個人的にはせっかくのへぎそばなんで、普通のそばつゆが一番でしたが笑
カレー大好きのボクですからカレーはいわゆるそういう味。
塩とんこつは好みが分かれていましたね。
大人数でうかがったので、せっかくだからいろいろ試しましょ！
左が「辛つけ豚肉」、右が「ピリ辛豆腐」！
それぞれに分かりやすい味で美味しかったですよ。
これがけタレの方にパンチ力があるとやっぱりね。
この他につけダレはピリ辛ごまだれ、スタミナとろろ、なめこおろし。
それぞれ値段も違いますのでご注意くださいね。
ついには白ご飯までいただいて、試してみましたー！笑
この味付けならご飯は間違いなく合いますよね。
ご覧の写真はすべてにそば湯を入れてみたところ。
みんなの話では３種類くらいのセットがあるといいなという話でしたね。
ちなみにこの「へぎそば」に対する「洋」メニューもしっかりあるんです。
それが「つけパスタ」！こちらも８種類のつけソースが選べるんですって！
フレッシュトマト、トマトチーズ、海老とアボカドのクリーム、カルボナーラ、
ナポリン、ボンゴレロッソ、明太子クリーム、ボンゴレビアンコ
これはまだまだ秘密が隠されていそうですねー！
一度ではわからない、その魅力！ぜひまた来てみなくては！
ランチもやっているようなので近くにきたらぜひ。
でもボクならやっぱりお酒と一緒に楽しみたいですね！
はーい、ごちそうさまでしたー！
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