【恵比寿・居酒屋】じ、自然薯がこんなにも美味しいなんてー！／自然生村

恵比寿に珍しいお店があると聞きまして。。

テレビにも何度か取り上げられる話題店で
あの、山に自生する希少な自然薯の専門店だとか。

これはぜひ行ってみたいじゃないですか！

その名も「自然生村」とかいて「じねんじょうむら」さん。

そのこだわり。楽しみですね～

裏恵比寿に佇むお店はまるで田舎の民家のよう。

「村」という名にふさわしい、どこかホッとするような店内です。

お客さんのことは「村民」と呼ぶのだそうです。

「村」というコンセプト、おもしろいですね。

お通しとしてのっけから登場の自然薯のとろろ。

これが、ビックリするくらいに美味しいのです！

実はちゃんと自然薯をいただくのは初めて。

これは新しい発見です。あぁ自然薯好きです、大好きです。

さぁ、名物をいただきましょう！もちろん自然薯。

こちらは「すりおろし生とろ」！

「自然薯を皮ごとすりおろしただけ」ということですが、

なんでしょう、これはお団子じゃないですか！！

えっ、えーーーっ！！切れない！！！

まったくもって驚く程の粘性です！！

普通に「とろろ」と呼ばれる次元を超えていますね。

これはまるでお餅ですよ、この弾力とねばりは！

これが本当の自然薯のとろろなんですね。

ボクはこれをお塩でいただきましたが、

もうビックリするほどに美味しい！！

食感もさることながら、この奥深く芳しい山芋の香りときたら！

野生の山の滋味をたっぷりと湛えたその凝縮されたうまみ。

これは素晴らしい！山のごちそうですね。

続いては「自然生チップス　パリパリ揚げ」！

自然薯を薄く切って揚げたポテトチップス状態です。

これがまた病みつきの味わいですね～

甘いんですよ。

大自然のナチュラルな甘みを自然薯の香りとともに堪能。

もうやめられない、とまらない状態です、まさに。

そして最後にいただいたこれがまた絶品！！

「自然生とろろのねぎねぎ焼き」！

そのネーミングで期待していたビジュアルは

いい意味で裏切られ、ビックリするものが出てきました。

これって出し巻き卵！？

だと思いますよね、一見すると。

確かに卵なんですが、しっかりと自然薯が練りこまれていて、

これをなんと、「明石焼き」風におダシにつけていただくのです。

こーれーが、またぜーっぴんっ！！！うまいっ！！

こんなの食べたことがない！

よく、お好み焼きなどのつなぎに山芋をつかって

フワフワ感を出す手法がありますよね。

あれの自然薯バージョンで、卵の方はもうモチモチのふわふわ。

これがおダシに絡んで、さらに広がる甘ふわワールド。

もう口の中がとろけていきそうな幸せに包まれます。

これは絶対女子に人気でしょう。

テーブルにはレトロで重厚なコンロを発見。

どうやらお鍋もかなり美味しいようですね。

自然薯は相当な健康パワーも秘めているそうで、

食べておいしいだけじゃなく、身体にもよいスーパー山芋なんですね。

それにしても、自然薯がこんなに美味しいものだとは！

山に自生する日本古来の品種だそうで、

ボクの記憶が確かなら、かなら希少なはずですね。

それを惜しげもなく使って、こんなに楽しく美味しいアレンジで！

これは人気店なわけですね。

いやぁ、美味しかった！！

久しぶりに感動する食材に出合えた感じです。

ごちそうさまでしたー！

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裏恵比寿　自然生村
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【新橋・居酒屋】一品一品がマジうまい！鮮魚とおでんという組み合わせ！／魚殿

新橋にまたなにやら新しいお店ができたと聞いて

さっそくやってきました！

その名も「魚殿（うおでん）」さん
名前の通りお魚とおでんがメインのお店だそうです。

なるほど、それで「うおでん」なんですね。

１９時過ぎくらいでしたがお店はまだ空いていました。

お気づかいいただいてお座敷へ。

お店に入るなり思いましたが、全体に大人の雰囲気です。

新橋ということもあるのでしょうが、これは大人仕様ですね。

そして新橋の出足は遅いのでしょうか。サラリーマンなら当然かな。

２０時が過ぎると一気にお客さんが増えて満席に！

流行っているんですね～

タイミングよく入れてラッキーでした。

ビールをいただきながら、お通し。

白魚ですね。やはりお魚攻めがうれしい。

そしていつものように野菜、野菜、とオーダーしたこちら。

メニュー名は忘れちゃいましたが（ごめんなさい）、

いわゆる海鮮サラダですね。

具材もたくさんで色とりどりのどっちゃり感がうれしい。

そして、これがまたベラボウにうまい！！

やっぱりお魚が新鮮なのはこういうところに出ますね。

決め手はこの味付け。なんだろう、この病みつき感は。

連れて行った後輩と一緒についついむさぼるように

一気に食べてしまいましたよ。いいですね。

そしてやっぱりいただきましょうね、お刺身盛り合わせ。

にゃり～ん！！こうなるとアレですね。

最近の流れってこればっかりですけど（笑）
やっぱりアレがほしくなるでしょう？

はい、熱燗～っ！！！とーぜんです！マストアイテムです！

さすが新橋の繁盛店。徳利とぐい呑みのシェイプがかっこいい！

日本酒好きの後輩と一緒だったので、

お刺身をつまみながら、ガンガン飲んじゃう。

不思議と飲みやすい熱燗です。

逆に進みすぎちゃって怖いくらい（笑）

そして最後にもう一つの名物、おでんをいただきます！

どどーんと超ビッグサイズの具が３つ登場！

この色合いからしてかなり煮込んであるのは一目瞭然。

アツアツのところをほおばります～！！

アチチチチッ！うん、うんうん！！うまいっ！！

そしてそこへ流し込む熱燗の酒。

っくーーーーーっ！！たまりませんな～っ！！

いやぁ、素晴らしいお店です。

鮮魚とおでんだなんて、もう日本酒を飲まずにいられない。

味付けも上品でいながら、かつ大胆。

もうボクにとっては完全な日本酒飲め飲め攻撃です（笑）

あっ！そうだ！しまったーーー！！！

ちくわぶ頼むの忘れてた！！

ボクの大好きなちくわぶ様。

これをいただかなかったとはなんたる落ち度。

これはぜひリベンジせねばなりませんね。

満席になったお客様方は見るからに舌の肥えたオジサマ方。

美味しいお店をしっかり見抜いてやってこられるのですね。

というわけで、まずは今回、ごちそうさまでした！

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朝獲れ鮮魚&おでん 魚殿
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【人形町・親子丼】これが東京の親子丼だ～っ！名店の味を全身で堪能！／玉ひで

た、た、た、玉ひでさんですか！？

ホントに、本当にいいんですか！？

顔には出さずとも内心はそんな思いでした。

仕事の会食があって、あの人形町の親子丼の老舗

「玉ひで」さんでお昼をいただくことになりました。

うーん、なんともラッキー！！

ご一緒した方のお心遣いで」写真の方も撮らせてもらっちゃいました。

だってそう来られないですから。

お昼の会席のお膳はとても手がでませんので

そこはやはり名物の親子丼をいただきます。

親子丼の方は予約ではなくて、並ぶのですね。

お昼間際に行きましたところ甘酒横町のお店にはすでに行列。

さすがの人気店ですね。

地元に愛されている感じがすごく伝わりました。

やっと入れて出てきましたのはこちらのスープ。

うーん、温まる。

相席でしたので、目の前で先に出てくる別のお客さんの

親子丼に目が釘付け！あぁ、早く～！

じゃーーーーーん！！！きましたよ～！！

これが一子相伝・創業２５０年の玉ひでさんの親子丼！

ぬぉぉぉおおおお！！なんという魅惑の卵ワールド！！

アツアツ＆トロントロンの卵の海がそこに！！

一杯のどんぶりの中に卵の宇宙が広がっているのです。

こんなアップの写真をとっているとダメです・・・
ヨダレもとめどないくらい。

あぁ、いっそ、その黄色い海にダイブしていまいたい！

身体中に卵とおダシのオーブをまとって、

ご飯のところまで一気に潜っていきたい。

お味の方はさすがですねぇ。

みりんの甘みが強く感じられて、濃厚に美味しい。

京都でもいろいろ親子丼をいただきましたが、

やはりこれは関東の味わいですね。

お昼だというのに、こんなごちそうをいただくと

やはりお酒が飲みたくなって仕方ない酒リーマン。

この親子丼をいただきながら、傾ける杯。

絶対に美味しいはずです～

というわけで、お値段的にもめったに来られない玉ひでさん。

十分に堪能させていただきました。

一子相伝というのはすごいですね。

その方（社長さん？）にしか作れない味わいということですよね。

２５０年にもわたって代々守られてきた味わい。

（正確には親子丼ができたのは創業よりもっと後のようですが）

いやぁ、こうして頭でも東京の歴史を味わうのもいいですね。

ごちそうさまでしたー。

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玉ひで
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【下丸子・一休】見た目にもすごくキレイでもちろん美味しい！あたたかい接客に心ひと休み／一休

なにやら大田区で飲むことが多いものでして。
この日は下丸子。渋いでしょう？

下丸子とえばあの日本を代表する企業キャノンさんがある駅ですね。
朝の多摩川線は下丸子に着くと一気に人が減ります。

さてさて、そんな下丸子でこの日お世話になったのは
セブンイレブンのお隣にある一休さん。

それでは今夜もいってみましょう！

っと！いきなりですが、この日はお湯割りからスタート。
実は酒リーマン、この頃、ヘビーな風邪を引いておりまして。。

下丸子につくなりドラッグストアを探して、
葛根湯と栄養剤をダブルで摂取。

それでも寒気がするもので、
お湯割りにしていただいたのでした。

おつきあいいただいたＳさんすみません。。

でもお湯割り、温まります～！
これからの季節はお湯割りに熱燗、いいですよね！

おい、酒リーマン、またかよ！
というツッコミが聞こえてきそうですね。

この季節のボクの定番は銀杏。
飲みにいく度に、お店でみかける度に頼んでます。

そして、たまには趣向を変えて、ということで、
Ｓさんが頼まれたのは梅酒の飲み比べセット。

おー、こういう企画楽しいですよね。
左の黒いのが泡盛仕込黒糖梅酒。

真ん中のは忘れちゃいましたが、
右側のはあの和三盆を使った和三盆梅酒だそうです。

いつもならせっかくなのでボクも少しもらうところですが、
今回は風邪をうつしたらいけませんので断念。

和三盆のヤツはおいしそうでしたね。

まずはお刺身をいただきましょう。

こうしてお刺身からスタートするのが居酒屋さんですよね。
関西、それも京都が長いと、そういうのが無くなっちゃってます。

うんうん、やっぱりおちつく。定番はいい。

他にもいただきたいですが、今回おつまみは少しだけ。
これは確かすじ煮込みだったかな。

激アツの出来立てが登場です。
パンもついていて、洋風な仕上がりがいいですね。

パンに乗せていただくと、新しいすじ煮込みワールド。
さぁ、栄養とらなくっちゃ。

こちら一休さんはザ（ジ）居酒屋さんというよりは
少しシャレた洋風な居酒屋さんの雰囲気。

女性スタッフさんのお気遣いがすばらしく、
非常に居心地のよいお店です。流行っているわけですね。

次にいただいたのはこちらのチーズの一品。
いかん、メニュー名を忘れてしまった。最近こんなのばかり。。ごめんなさい。

カリっと揚げられた衣に入ったトロトロのチーズを
こうしていろんなディップにつけていただきます。

これ面白いし美味しいし、いいですよね。
こういうのって女性ならではのアイデアなのかなぁ。

シンプルなのが好きなボクは結局そのまま食べちゃってたり。

風邪気味だと鼻がきかないので
せっかくのお料理も美味しさが半減しちゃう。
もったいないですね。ごめんなさい。

さてさて、そんなわけで、ほんのちょっとだけでしたが、
美味しく、非常に居心地よく過ごせました。

本当に接客がすばらしくて、みなさんの
温かい笑顔が印象的でしたね。

食べ終わって帰ろうとした時に
なんだかこちらから「ありがとう」と自然にいいたくなるお店。

おかげで風邪も少しだけよくなった気がします。
ごちそうさまでしたー！

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一休

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【蒲田・居酒屋】王道の安心感がうれしい！今夜はワイワイ飲もうぜ！／飯酒盃

この日はお仕事関係の仲の良い方々と一緒に

蒲田で宴会でしたー！！

どこで飲みましょうか？といろいろ探した結果、

一度行ってみたかったお店「飯酒盃（いさはい）」さんに決定！

それじゃみんなでカンパーイ！！イエー！！

少し早いけど、忘年会！？

メガチューハイでガッコ～ン！とジョッキをぶつけます。
そして飲み干せ飲み干せ、ゴッキュン、ゴッキュン♪

っくーーーーっ！来るね、このドライ感！
喉を突きぬける爽快すぎる炭酸感。

口に残るほのかな甘み。あぁ、たまらない。

飯酒盃さんは、聞くところによると創業３６年？だっけな？
正確な数字はわかりませんが、とにかくすごい老舗。

そういう老舗さんだけがもうオーラというのがありますよね。
そして一番はなんといっても安心感。安定感ともいうかな。

何をいただいたも外れなし！そしてお値段もリーズナボー！
あんきももいただきます！

久々に食べるなぁ、川エビの唐揚げ。
これって東京だけかしら。関西ではあまり見かけなかった。

小さい頃、家族でいった居酒屋さんでよく食べました。
父親がコレ大好きでね。

もちろん、ボクは飲んでいませんけど、
「とにかくおつまみが好きな子だった」と聞いています

やっぱりその頃から芽が出ていたのですね（笑）

はい！唐揚げーション♪
やっぱりみんな大好き。あっという間になくなっちゃう。

写真撮る前に食べたのはだれですかぁ？

ボクからはとにかく野菜、野菜、ということで
空心菜をいただきました！ニンニクが効いててグー！

そしてそして！！飯酒盃さんの名物だというこちが登場！
「レバカツ」です！！おぉぉぉぉぉぉおお！！

自家製ソースがたっぷりでうまい！！
そして臭みも少ないレバーはそれでいて絶妙な存在感。

これはクセになる味わいです！

そしてヤバイね、いっちゃうね。
これは進むね、ドライチューハイ！！

っくはー、もうガンガンと流しますね油！
そして飲むとまた食べたくなるレバカツ！

ナイス相性！


もう店員さんに申し訳ないくらいに
「メガおかわりお願いします～」のラッシュ。

あれ！？こんなの食べてたっけ！？

あれ！？お刺身も頼んだっけ！？

もう記憶がおぼろげなほどに飲んでしまったのでした。
大丈夫か！？しっかり帰れるのか酒リーマン！？

そんなわけで、こうした宴会にもバッチリな飯酒盃さん。

仲間と飲むのが似合う、安心感のある居酒屋さん。
近所にあると非常に重宝するお店ですね。

ちょっと飲みすぎでごめんなさいでした。
懲りずにまたうかがいます～（笑）

ごちそうさまです！

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居酒屋 飯酒盃

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